Agape Cabernet Sauvignon Veneto IGT Parco del Venda 2023

Colore rosso amaranto impenetrabile, gusto caldo e avvolgente, anche da meditazione.

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Bottiglia

Classica (0.75 l)

Uve

Cabernet Sauvignon - 100 %

Anno di produzione

2023

Gradazione

15.0 %

Produzione

Pigiatura diraspatura dell’uva. Fermentazione in vinificatori orizzontali a temperatura controllata a 28°c per 4 giorni. Maturazione in vasche di cemento per 4 mesi con l’utilizzo della tecnica della macrossigenazione per 2 gg.

Vigneto

Vigneti situati a Vò, su terreno prevalentemente argilloso a 60 m s.l.m.. Produzione per ettaro 80 q.li /ha con esposizione a ovest, densità di impianto 4000 ceppi/ha. Sistema di allevamento a Guyot. Anno di impianto 2003. Vendemmia nella prima decade di ottobre.

Temperatura di servizio

16 - 18 C°

Consiglio del sommelier

Meraviglioso da meditazione, così come in abbinamento a carni importanti, anche alla griglia e salumi.

Bicchieri

Ballon

Abbinamenti

Carne di maiale
Salumi insaccati
Salumi stagionati
Carne alla griglia
Carne di agnello
Carne bovina

Premi

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