Blauburgunder Pinot Nero Alto Adige DOC Cantina Bolzano 2022

Il Pinot Nero, o Blauburgunder, da oltre un secolo ha trovato in Alto Adige la sua seconda patria. I vigneti ventilati selezionati dall’enologo, producono il tipico Pinot Noir altoatesino: ben strutturato ed elegante. Colore rosso rubino. Al naso fruttato e floreale, con note di ciliegia, lampone, prugna e viola; leggero accenno di liquirizia e spezie. Sapore fruttato, vellutato, di media struttura e tannicità.

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Bottiglia

Classica (0.75 l)

Uve

Pinot Nero - 100 %

Anno di produzione

2022

Gradazione

13.5 %

Produzione

Fermentazione in acciaio.

Vigneto

Vigneti posti in appezzamenti caldi e ben ventilati tra i 500 e i 700 m s.l.m. nella zona del Renon e Leitach. Vendemmia nel mese di settembre.

Temperatura di servizio

14 - 16 C°

Consiglio del sommelier

Perfetto con carne di manzo, selvaggina da piuma e formaggi semi stagionati.

Bicchieri

Ovoidale

Abbinamenti

Salumi insaccati
Selvaggina

Premi

-