Bianco di Ornella Passito Veneto IGT Ornella Molon 2018

Vendemmia tardiva di Verduzzo con aggiunta di Sauvignon e Traminer passiti. Vino dal colore giallo oro, denso con profumi che ricordano l’uva passa e la frutta candita. Gusto dolce, equilibrato nel corpo, di ottima piacevolezza.

  • 30.30 €
  • Spedizione gratuita per spese superiori ai 70€
Quantità (disponibili: 6) :
  • Aggiungi al carrello

Bottiglia

Mezza (0.5 l)

Uve

Sauvignon - 100 %
Gewürtztraminer - 100 %
Verduzzo - 100 %

Anno di produzione

2018

Gradazione

11.5 %

Produzione

Pressatura soffice dell’uva intera. Pulizia statica del mosto a freddo e fermentazione in piccole botti di legno. La fermentazione alcolica si blocca per il freddo invernale e per l’alto contenuto in alcol lasciando al vino un’elevata concentrazione zuccherina.

Vigneto

Vigneti di Campodipietra, bacino del Piave a sudest di Treviso. Terreno tendenzialmente argilloso che deriva dalla disgregazione di rocce sedimentarie, equilibrato nelle proporzioni fra argilla ed humus. Per le uve Verduzzo surmaturazione in pianta e raccolta tardiva a fine ottobre. Per le uve Sauvignon e Traminer la raccolta avviene nella prima decade di settembre e l’appassimento continua in fruttaio fino a fine dicembre.

Temperatura di servizio

10 - 12 C°

Consiglio del sommelier

È un vino da meditazione; si abbina perfettamente a pasticceria secca. Ottimo con il paté di cacciagione e formaggi erborinati.

Bicchieri

Tulipano

Abbinamenti

Pasticceria Secca
Formaggi dolci

Premi

-