Càlilla Verdicchio Spumante Extra Brut Colpaola
Un’accurata selezione in vigna e passione per la nostra terra. Qui nasce questa fine bollicina, croccante ma mai invadente, espressione di bevibilità e freschezza.
- 17.40 €
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Quantità (disponibili: 3) :
Bottiglia
Classica (0.75 l)
Uve
Verdicchio - 100 %
Gradazione
11.0 %
Produzione
Vinificazione in riduzione in bianco, decantazione del mosto statica a freddo. Spumantizzazione con metodo Charmat lungo (7 mesi)
Vigneto
Vigneti situati a 650 m s.l.m su terreno argilloso-calcareo, con esposizione a est. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano.
Temperatura di servizio
8 - 10 C°
Consiglio del sommelier
Perfetto per l'aperitivo sia da solo che in accompagnamento ad antipasti di mare o di verdure, meglio se freddi.
Bicchieri
Ovoidale piccolo
Ovoidale
Abbinamenti
Verdure
Antipasti e aperitivi
Sushi e crudi di pesce