Càlilla Verdicchio Spumante Extra Brut Colpaola

Un’accurata selezione in vigna e passione per la nostra terra. Qui nasce questa fine bollicina, croccante ma mai invadente, espressione di bevibilità e freschezza.

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Bottiglia

Classica (0.75 l)

Uve

Verdicchio - 100 %

Gradazione

11.0 %

Produzione

Vinificazione in riduzione in bianco, decantazione del mosto statica a freddo. Spumantizzazione con metodo Charmat lungo (7 mesi)

Vigneto

Vigneti situati a 650 m s.l.m su terreno argilloso-calcareo, con esposizione a est. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano.

Temperatura di servizio

8 - 10 C°

Consiglio del sommelier

Perfetto per l'aperitivo sia da solo che in accompagnamento ad antipasti di mare o di verdure, meglio se freddi.

Bicchieri

Ovoidale piccolo
Ovoidale

Abbinamenti

Verdure
Antipasti e aperitivi
Sushi e crudi di pesce

Premi

-