Ceslar Gewurztraminer Alto Adige DOC Cantina Bolzano 2021
Il Traminer Aromatico, già conosciuto nel tredicesimo secolo, oggi è sicuramente il vino altoatesino più famoso. Probabilmente trova la sua origine a Termeno (Tramin), paese dal quale prende il nome „Traminer“. Questo vino aromatico, prodotto con uve accuratamente selezionate dall’enologo e proveniente dai ripidi pendii che circondano Bolzano, affascina con i suoi sentori fruttati e floreali intensi e persistenti e grazie ad una leggera nota speziata. Dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso si presenta aromatico, con sentore di rose, litchi, pompelmo, lime e leggere note di buccia d’arancia, chiodi di garofano e cannella. Al palato pieno, complesso e morbido con una piacevole freschezza.
- 18.50 €
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Bottiglia
Uve
Anno di produzione
2021
Gradazione
14.5 %
Produzione
Macerazione breve, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
Vigneto
Vigneti situati in provincia di Bolzano, ad un'altitudine compresa tra i 400 a 600 m s.l.m. Vendemmia da fine settembre a inizio ottobre.
Temperatura di servizio
10 - 12 C°
Consiglio del sommelier
Si sposa magnificamente con piatti a base di crostacei o con piatti speziati della cucina asiatica, formaggi freschi e semi stagionati.