El Brico Tai Rosso Veneto IGT Parco del Venda
Colore rubino chiaro. Sapore asciutto e leggermente amarognolo caratteristico.
- 6.70 €
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Quantità (disponibili: 35) :
Bottiglia
Classica (0.75 l)
Uve
Tai Rosso - 100 %
Gradazione
13.5 %
Produzione
Vinificazione tradizionale in rosso.
Vigneto
Vigneti situati tra Boccon di Vò e Vò, su terreno collinare con composizione del suolo argilloso a 75 m s.l.m.. Produzione per ettaro 70 q.li /ha con esposizione a sud, densità di impianto 5000 ceppi/ha. Sistema di allevamento a Guyot. Anno di impianto 2000-2003. Vendemmia nella prima decade di ottobre.
Temperatura di servizio
14 - 16 C°
Consiglio del sommelier
Ottimo come accompagnamento a salumi della tradizione veneta, così come a carni bianche saporite. Indicato anche per piatti di pesce saporiti. Tradizionale è l'abbinamento con il baccalà.
Bicchieri
Ovoidale
Abbinamenti
Salumi insaccati
Pollo
Pesce alla griglia
Salumi stagionati
Arrosto