Formenton Birra di Grano Weissen Ivan Borsato Birraio

Formenton Birra di Grano Weissen Ivan Borsato Birraio

La WeisseBier è la birra di grano più diffusa, difficile trovare qualcuno che non la abbia mai sentita nominare. E' una birra molto pulita, malto, grano e lievito tipico, niente di più e niente di meno…proprio tedesca. Fresca, leggera e sa di banana. La Blanche Bier invece è Belga e nonostante abbia gli stessi ingredienti base, è arricchita con buccia d’arancia e coriandolo e il lievito, anch’esso tipico dello stile, dona una nota acidula, caratteristica delle Blanche.

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Bottiglia

Mezza (0.5 l)

Gradazione

5.8 %

Produzione

-

Temperatura di servizio

4 - 4 C°

Consiglio del sommelier

E' una birra da crudo, leggera e fresca non copre la delicatezza di un pesce crudo o di una carne marinata, anzi la sua parte citrica le conferisce rafforzamento. Ottima anche con i formaggi freschi, le mozzarelle, le burrate, la bufala. Fantastica con un pranzo estivo a base di caprese e insalata, magari condita con un olio toscano!

Abbinamenti

Formaggi freschi
Risotto con pesce
Sushi e crudi di pesce
Crostacei

Premi

-