Fornelli Inzolia Sicilia DOC Feudo Montoni 2022

Fornelli é il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine da antichissime fornaci dove veniva cotta l’argilla presente nel terreno, per creare le anfore in cui si conteneva vino, le giare dove si conteneva olio, vasi, piatti ornamentali, mattoni per costruzione ecc. Di colore giallo con riflessi verdognoli, l’olfatto ha sentori floreali di ginestra e camomilla, con aromi di pera, melone giallo e miele. Al gusto bilanciata acidità e persistente freschezza, sul finale molto lungo, con una spiccata mineralità.

  • 18.70 €
  • Spedizione gratuita per spese superiori ai 70€
Quantità (disponibili: 4) :
  • Aggiungi al carrello

Bottiglia

Classica (0.75 l)

Uve

Inzolia - 100 %

Anno di produzione

2022

Gradazione

13.0 %

Produzione

Fermentazione in contenitore di cemento a contatto con le bucce per un quarto della fermentazione.

Vigneto

Vigneto situato nel comune di Cammarata (AG), con terreni argillosi/sabbiosi esposti a levante, posti a un'altitudine di circa 500 m s.l.m. Vigneti di circa 30 anni, da piante selvatiche innestate a mano. Densità di impianto 4400 ceppi/ha. Sistema di impianto a spalliera con potatura a Guyot. Vendemmia manuale in cassette.

Temperatura di servizio

12 - 14 C°

Consiglio del sommelier

Pesce alla griglia, crudo, carni bianche, formaggi freschi. Piacevole come aperitivo.

Bicchieri

Ovoidale

Abbinamenti

Pollo
Pesce alla griglia
Formaggi freschi
Antipasti e aperitivi
Crostacei

Premi

-