Freisa Langhe DOC Socrè 2021
- Vini Rossi |
- Piemonte |
- Langhe DOC |
- Socrè
Il nome Freisa è quello dell’uva di origine. Il vino viene principalmente imbottigliato secco, ma esistono innumerevoli versioni amabili e frizzanti. Benché quasi sconosciuto fuori dai confini regionali, in certe parti del Piemonte rappresenta il vino di tutti i giorni. Colore rosso rubino intenso con riflessi granati nei vini più maturi. Al naso si presentano note di fiori e confettura di bacche e frutti di bosco. Al palato risulta morbido e vellutato.
- 23.40 €
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Bottiglia
Uve
Anno di produzione
2021
Gradazione
13.5 %
Produzione
Vinificazione in vasche di acciaio inox da 30 hl senza controllo della temperatura (al di sotto dei 30°C). La macerazione dura 15 giorni con follature e rimontaggi
Vigneto
Vigneti situati a Barbaresco (CN), su terreno sabbioso-argilloso, con esposizione a Est. La vendemmia è manuale.
Temperatura di servizio
16 - 18 C°
Consiglio del sommelier
L'abbinamento con la cucina territoriale risulta scontato, ma mai come questa volta azzeccato. Che lo gustiate con pasta ripiena o con sugo di selvaggina, con il vitello tonnato, o con secondi di carne (magari oca), non sbaglierete mai.