Gruner Veltliner Valle Isarco DOC Tenuta Strasserhof 2021

Al naso riporta sentori di mela verde, pepe bianco e di verde. Al palato è leggermente abboccato, fresco e minerale. Acidità equilibrata, persistente. Buon invecchiamento.

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Bottiglia

Classica (0.75 l)

Uve

Gruner Veltliner - 100 %

Anno di produzione

2021

Gradazione

13.5 %

Produzione

Vinificazione tradizionale, con imbottigliamento verso metà aprile dell'anno successivo la vendemmia.

Vigneto

Vigneti situati nel territorio della Valle d'Isarco, su terreno sabbioso, leggero, ghiaia. Posti ad un'altitudine di 650 m s.l.m. Età dei vigneti: 14 anni. Produzione per ettaro: 100 quintali Vendemmia effettuata manualmente da inizio a metà ottobre.

Temperatura di servizio

10 - 12 C°

Consiglio del sommelier

Ottimo come aperitivo, a tavola si abbina bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.

Bicchieri

Ovoidale

Abbinamenti

Verdure
Formaggi a pasta filata
Formaggi freschi
Pasta con verdure
Pasta con pesce
Zuppe di verdure
Antipasti e aperitivi
Crostacei

Premi

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