Gruner Veltliner Valle Isarco DOC Tenuta Strasserhof 2021
Al naso riporta sentori di mela verde, pepe bianco e di verde. Al palato è leggermente abboccato, fresco e minerale. Acidità equilibrata, persistente. Buon invecchiamento.
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Bottiglia
Uve
Anno di produzione
2021
Gradazione
13.5 %
Produzione
Vinificazione tradizionale, con imbottigliamento verso metà aprile dell'anno successivo la vendemmia.
Vigneto
Vigneti situati nel territorio della Valle d'Isarco, su terreno sabbioso, leggero, ghiaia. Posti ad un'altitudine di 650 m s.l.m. Età dei vigneti: 14 anni. Produzione per ettaro: 100 quintali Vendemmia effettuata manualmente da inizio a metà ottobre.
Temperatura di servizio
10 - 12 C°
Consiglio del sommelier
Ottimo come aperitivo, a tavola si abbina bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.