Kalterersee Classico Südtirol Alto Adige DOC Weinberghof Bellutti 2020

È un classico con l´assemblaggio di Schiava e Lagrein già nel vigneto.È un vino fruttato che convince per il suo carattere elegante ed complesso. Alla vista, un colore rosso rubino. Al naso fruttato, spiccate note di ciliegia e mandorle. Al palato elegante, fresco, con tannino armonico.

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Bottiglia

Classica (0.75 l)

Uve

Lagrein - 5 %
Schiava - 95 %

Anno di produzione

2020

Gradazione

13.0 %

Produzione

Vinificazione tradizionale. L´uva viene diraspata e pigiata. Fermentazione sulla buccia in acciaio inox a temperatura controllata. Dopo fermentazione viene svinato e tenuto in sempre in inox per la malolattica.

Vigneto

Vigneto Aicholz Tramin situato a Termeno sulla strada del vino, zona Eicholz, su terreno sassoso, argilloso, calcareo a 300 mt. s.l.m. Vendemmia manuale a metà settembre.

Temperatura di servizio

16 - 18 C°

Consiglio del sommelier

È un vino per diverse occasioni. Speciale da consigliare con i primi piatti e piatti tipici altoatesini come i canederli, Schlutzkrapfen, carne bollita o salsiccia affumicata con i crauti, il cosiddetto Riebel al grano saraceno, carni bianche e formaggi.

Bicchieri

Ballon
Ovoidale

Abbinamenti

Salumi insaccati
Formaggi stagionati
Salumi stagionati
Risotto con funghi
Brasati, stufati e spezzatini
Carne alla griglia
Funghi
Carne bovina

Premi

-