Lagnusa Nero d'Avola Sicilia DOC Feudo Montoni 2019

Lagnusa é il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine da un vigneto la cui terra é stata sempre chiamata dai contadini del luogo, Lagnusa. In siciliano, “lagnusa” significa pigra, che produce poco. Oggi, ben sappiamo che un vigneto meno produce, più qualità crea. Di colore rosso rubino. La struttura non vuole conquistare per potenza ma per eleganza. Profumo complesso con note fruttate e speziate in armonia tra loro. Spicca tra tutte la cannella. Al gusto note mentolate amplificano la freschezza del vino. Morbido, avvolgente, sapido, giustamente tannico al palato.

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Bottiglia

Classica (0.75 l)

Uve

Nero d'Avola - 100 %

Anno di produzione

2019

Gradazione

14.0 %

Produzione

Fermentazione in contenitore di cemento. Fermentazione malolattica interamente svolta in cemento.

Vigneto

Vigneto situato nel comune di Cammarata (AG), con terreni argillosi-sabbiosi esposti a levante, posti a un'altitudine di circa 600 m s.l.m. Vigneti di circa 35 anni, innestati dalle nostre vecchie piante madri di Nero d’Avola “Vrucara”. Con questa antica tecnica del innesto su pianta selvatica, noi otteniamo uve con un unico ed esclusivo “DNA” di Feudo Montoni. Densità di impianto 4400 ceppi/ha. Sistema di impianto a spalliera con potatura a Guyot. Vendemmia manuale in cassette.

Temperatura di servizio

18 - 20 C°

Consiglio del sommelier

Consigliamo l'abbinamento con carni rosse, arrosti, ma anche con selvaggina. Per quanto riguarda il pesce, si consiglia il tonno. Ottimo anche con salumi e formaggi stagionati a pasta dura.

Bicchieri

Ballon

Abbinamenti

Salumi insaccati
Pesce alla griglia
Formaggi stagionati
Selvaggina
Salumi stagionati
Carne alla griglia
Arrosto
Carne bovina

Premi

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