Lapilli Merlot Veneto IGT Parco del Venda 2023
Merlot in purezza. colore dalle bellissime sfumature violacee dal gusto caldo, corposo e morbido. Note tipiche del merlot con sentori di frutti rossi maturi e note speziate.
- 11.20 €
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Bottiglia
Uve
Anno di produzione
2023
Gradazione
15.5 %
Produzione
Pigiatura diraspatura dell’uva. Fermentazione in vinificatori orizzontali a temperatura controllata a 28°c per 4 giorni. Maturazione in vasche di cemento per 8 mesi con l’utilizzo della tecnica della macrossigenazione per 2 gg.
Vigneto
Vigneti situati a Vò, su terreno collinare, ben esposto e ventilato, di medio impasto a 80-90 m s.l.m.. Produzione per ettaro 80 q.li /ha con esposizione a sud-ovest, densità di impianto 3000-5000 ceppi/ha. Sistema di allevamento a Guyot. Anno di impianto 1900-2014. Vendemmia nella prima decade di ottobre.
Temperatura di servizio
16 - 18 C°
Consiglio del sommelier
Ottimo con carni rosse, o, in generale, con carni cotte sulla griglia e insaccati.