Lusvardi Brut Spumante Lambrusco dell’Emilia IGP Lusvardi
Rosso rubino con riflessi violacei, dal perlage fine e persistente. Di aroma elegante presenta sentori di frutta rossa, in particolare ciliegia, ribes e lampone affiancati da note floreali fresche ed avvolgenti. Al gusto ha un’acidità penetrante e piacevole, accompagnata da una sapidità che ne esalta la persistenza.
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Bottiglia
Uve
Gradazione
11.5 %
Produzione
Uve selezionate e raccolte a mano, diraspa-pigiatura seguita da 12 giorni di macerazione pellicolare, svinatura e pressatura soffice delle vinacce. Fermentazione diretta del mosto d’uva in autoclave con conseguente presa di spuma attraverso un’unica fermentazione.
Vigneto
Da agricoltura biologica. Vigneti situati nel comune di San Martino in Rio. Vendemmia manuale.
Temperatura di servizio
6 - 8 C°
Consiglio del sommelier
Grande aperitivo, ideale con salumi e affettati e a tutto pasto con piatti mediamente grassi.