Margherita Pinot Nero Rosato Oltrepò Pavese DOC Frecciarossa 2023
Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese, prodotto per la prima volta da questa azienda nel 2014. Dal colore rosa tenue. Al naso delicato, elegante, floreale e fruttato, con note di melograno, mandarino e rosa. Al palato che offre freschezza, fragranza e integrità. Finale sapido che favorisce l’abbinamento gastronomico.
- 15.40 €
- Spedizione gratuita per spese superiori ai 70€
Bottiglia
Uve
Anno di produzione
2023
Gradazione
12.5 %
Produzione
Macerazione a freddo (4 °C) per 24 ore, successiva pressatura e inizio della fermentazione alcolica a temperatura controllata (14 °C) per 24 giorni. Non si effettua fermentazione malolattica.
Vigneto
Vigneti situati sulle prime colline di Casteggio su suolo argilloso-calcareo, esposto a nord-est e nord-ovest ad un'altitudine tra i 120 e i 160m s.l.m.. Sistema di allevamento a Guyot semplice. Età media delle viti in produzione: 16 anni. 5000 ceppi/ettaro. Dopo un leggero diradamento effettuato a metà luglio, vendemmia manuale in cassette da 17 kg con selezione meticolosa dei migliori grappoli.
Temperatura di servizio
12 - 14 C°
Consiglio del sommelier
Questo vino sicuramente sposa magnificamente antipasti a base di carne, anche cruda, piatti di pesce delicati e primi piatti decisi.