Mussignaz Muller Thurgau Venezia Giulia IGT Russolo 2021
Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il bouquet è molto intenso, con note che richiamano il melone, la pesca ed i fiori di agrumi. Gusto fresco, non spigoloso, piacevolmente acidulo.
- 14.50 €
- 12.33 €
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Bottiglia
Uve
Anno di produzione
2021
Gradazione
12.5 %
Produzione
Pressatura soffice delle uve (0,20 Atm) con presse sottovuoto. I mosti così ottenuti sono puliti per decantazione dinamica. A seguito di innoculo di lieviti selezionati, si avvia la fermentazione a temperatura controllata (12-14°C) con gestione continua delle dinamiche fermentative.
Vigneto
Vigneto situato a San Quirino su suolo pianeggiante di tipo sedimentario alluvionale di natura calcarea dolomitica, con esposizione nord-ovest e sud-est. Densità di 5.500 piante/ettaro con sesto di impianto medio 2,25x0,80. Forma di allevamento a Guyot. Vigneto sito a 120 metri s.l.m.. Vendemmia nella prima decade di settembre.
Temperatura di servizio
10 - 12 C°
Consiglio del sommelier
Eccellente sui piatti a base di uova, paste e risotti. Ben si sposa a piatti delicati di pesce. Ottimo come aperitivo grazie alle sue note aromatiche ma non invadenti.