Nebbiolo Langhe DOC Marco Porello 2023
Dal colore rosso rubino poco intenso, un profumo fine, con note di fragoline di bosco e note floreali di violetta tipiche del vitigno nebbiolo coltivato nei terreni sabbiosi del Roero, buon corpo, fine, elegante con un ottima beva.
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Bottiglia
Uve
Anno di produzione
2023
Gradazione
14.0 %
Produzione
Pigiatura con diraspatura, macerazione 10/12gg. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox.
Vigneto
Vigneti "Bastia", "Tanone" e "Camestri" situati nel Comune Vezza d’Alba, esposto a Sud/Ovest. Terreno calcareo sabbioso con pendenza del 30%. Metodo d’allevamento controspalliera a Guyot con capo a frutto di 8-10 gemme. La vendemmia è effettuata a mano in cassette di plastica forate da 20 Kg a inizio ottobre. Resa per ettaro: 60 quintali d’uva.
Temperatura di servizio
16 - 18 C°
Consiglio del sommelier
Vino classico, abbinamento classico. Primi con carne, piatti tradizionali Piemontesi, a base di carne e secondi con carne, ma non alla griglia.