Nebbiolo Langhe DOC "Campo del Pesco" 2022 Mario Giribaldi

Colore rubino intenso con riflessi aranciati, profumo vinoso consistente, netto, di notevole ampiezza con sensazioni di rosa, lampone ,vaniglia e note balsamiche (grande finezza olfattiva); gusto asciutto, pieno, armonico, rotondo con tannini giovani, frutta sciroppata, riferimenti di cannella e confettura di frutta rossa, toni molto equilibrati ed ottima persistenza al palato.

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Bottiglia

Classica (0.75 l)

Uve

Nebbiolo - 100 %

Anno di produzione

2022

Gradazione

13.5 %

Produzione

Macerazione sulle bucce per 10 giorni alla temperatura di circa 28 gradi, con continui, regolari rimontaggi e follature.

Vigneto

Il vigneto è costituito esclusivamente da Nebbiolo con materiale clonale (Lancia, Michet) di origine italiana, l’allevamento è a Guyot con circa 5300 viti per ettaro; la vendemmia si svolge tra il 10 e 13 ottobre.

Temperatura di servizio

16 - 18 C°

Consiglio del sommelier

Eccellente con carni rosse in genere, bagna cauda, selvaggina , brasati e formaggi veramente molto stagionati.

Bicchieri

Ovoidale

Abbinamenti

Formaggi stagionati
Selvaggina
Brasati, stufati e spezzatini
Arrosto
Carne bovina

Premi

-