Nebbiolo Rosato Langhe DOC Marco Porello 2023

Dal colore rosa cipria tenue, un profumo intenso, speziato e sottile con finale armonico. Al palato si nota una piacevole freschezza e sapidità.

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Bottiglia

Classica (0.75 l)

Uve

Nebbiolo - 100 %

Anno di produzione

2023

Gradazione

13.0 %

Produzione

Pigiatura, pressatura soffice dell’uva e lasciato macerare per circa 6 ore. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata per una durata di 20 gg. circa.

Vigneto

Vigneti "Bastia", "Tanone" e "Camestri" situati nel Comune Vezza d’Alba, esposto a Sud/Ovest. Terreno calcareo sabbioso con pendenza del 30%. Metodo d’allevamento controspalliera a Guyot con capo a frutto di 8-10 gemme. La vendemmia è effettuata a mano in cassette di plastica forate da 20 Kg a inizio settembre. Resa per ettaro: 60 quintali d’uva.

Temperatura di servizio

10 - 12 C°

Consiglio del sommelier

Si presta meravigliosamente ad ad essere abbinato ad antipasti, a piatti di pesce, primi delicati e formaggi a media stagionatura.

Bicchieri

Ovoidale

Abbinamenti

Pesce alla griglia
Formaggi stagionati
Pasta con verdure
Pasta con pesce
Risotto con pesce
Antipasti e aperitivi

Premi

Slow Wine 2021: MONETA - ottimo rapporto qualità/prezzo