Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGP Madonna delle Vittorie 2020

La Nosiola è l’unica varietà a bacca bianca autoctona del Trentino. Un tempo particolarmente diffusa ha subito un forte ridimensionamento fino a divenire quasi rara. Deve il nome alle sue caratteristiche sensazioni amarognole e al colore nocciola dei tralci. Vino prodotto da sole uve Nosiola provenienti dal vigneto adiacente alla cantina situato a metà tra i comuni di Arco e di Nago-Torbole.

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Bottiglia

Classica (0.75 l)

Uve

Nosiola - 100 %

Anno di produzione

2020

Gradazione

12.0 %

Produzione

Vinificazione in bianco con diraspatura, pressatura soffice, decantazione statica e vinificazione in acciaio a temperatura controllata.

Vigneto

Vigneto situato a metà tra i comuni di Arco e di Nago-Torbole su terreno a medio scheletro con depositi calcarei. Metodo di allevamento a Guyot. Resa per ettaro: 80 q/ha. Vendemmia manuale.

Temperatura di servizio

10 - 12 C°

Consiglio del sommelier

Ottimo vino bianco da accompagnare un menu di pesce, ma ideale anche per un aperitivo.

Bicchieri

Ovoidale piccolo
Ovoidale con bevante aperto

Abbinamenti

Pesce alla griglia
Pasta con pesce
Risotto con pesce
Zuppa di pesce
Antipasti e aperitivi

Premi

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