Pinot Bianco Südtirol Alto Adige DOC Weinberghof Bellutti 2020
Colore dal giallo paglierino al giallo chiaro, profumi leggeri di frutta fresca, principalmente di mela e pera. In bocca si presenta fresco e sapido.
- 20.50 €
- Spedizione gratuita per spese superiori ai 70€
Quantità (disponibili: 1) :
Bottiglia
Classica (0.75 l)
Uve
Pinot Bianco - 100 %
Anno di produzione
2020
Gradazione
13.5 %
Produzione
Il mosto fa una macerazione a freddo di poche ore prima della pressatura. La fermentazione viene tenuta a temperature basse, sui 15°C. Dopo la fermentazione viene svinato, per illimpidire leggermente il vino, poi riposo sui lieviti fino all' imbottigliamento.
Vigneto
Vigneti situati a Caldaro, a 400 m s.l.m., su terreno argilloso e sassoso, sabbioso. Vendemmia manuale.
Temperatura di servizio
6 - 8 C°
Consiglio del sommelier
In accostamento a questo Pinot le migliori soluzioni sono principalmente antipasti leggeri, piatti a base di pesce o carni bianche, con una cottura non aggressiva.
Bicchieri
Ovoidale con bevante aperto
Abbinamenti
Carne di maiale
Pollo
Pasta con pesce
Risotto con pesce
Antipasti e aperitivi