Poggi Reali Greco di Tufo DOCG Guido Marsella 2021

Colore giallo paglierino intenso; aromi di pesca e albicocca, fiori di campo, con una mineralità soffusa; equilibrato, ricco, intenso, fresco, sapido e dai ritorni fruttati.

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Bottiglia

Classica (0.75 l)

Uve

Greco di Tufo - 100 %

Anno di produzione

2021

Gradazione

13.5 %

Produzione

Il mosto fiore fermenta in vasche d’acciaio inossidabile, a temperatura controllata.

Vigneto

Su terreno roccioso-argilloso. Densità d’impianto 2500 ceppi/Ha. Sistema d’allevamento a Guyot. Resa per ettaro: 60 ql. Vendemmia manuale.

Temperatura di servizio

10 - 12 C°

Consiglio del sommelier

Piacevole, ricco, intenso, avvolge perfettamente la bocca con la sua esplosione di sapore. Interessantissimo l'abbinamento con la pizza, meglio se "quattro stagioni", a sfatare il mito della pizza+birra. Per quanto ormai abitudine, è non ottimale l'abbinamento di un lievitato con ulteriori lieviti non saturi o comunque bevande frizzanti. Questo Greco, sì. Perfettamente. Ma non solo. La complessità di questo vino consente l'abbinamento anche al pasto, con primi piatti anche semplici e genuini, possibilmente escludendo la carne, quindi pasta accompagnata da pesce o, perchè no, verdure.

Bicchieri

Ovoidale

Abbinamenti

Verdure
Pasta con verdure
Pasta con pesce
Risotto con pesce
Pizza

Premi

-