Raboso Frizzante Veneto IGT Cristofanon Montegrande
Ottenuto da uve Raboso Veronese mediante rifermentazione in autoclave, è un vino frizzante, con una gassatura contenuta. è un vino dal colore rosso rubino abbastanza intenso e spuma violacea cremosa. Ha sentori di marasca, frutti di bosco (ribes, lampone), mora selvatica e ciliegia. In bocca mantiene quello che promette al naso. Di buon corpo, fresco, piacevolmente acidulo, dissetante, con un retrogusto piacevolmente ammandorlato. Prodotto in Italia. Contiene solfiti.
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Bottiglia
Uve
Gradazione
11.5 %
Produzione
Vinificazione tradizionale in rosso con rifermentazione in autoclave.
Vigneto
Vigneti in territorio del comune di Rovolon. Allevamento a Guyot. Età media delle viti 25 anni (anno d'impianto 1995), sesto d'impianto 2,5 x 1. Resa per ettaro 100/120 q/ha. Vendemmia a ottobre.
Temperatura di servizio
12 - 14 C°
Consiglio del sommelier
Sposa perfettamente il “gran lesso misto alla padovana”, salumi, carni di maiale, bolliti, grigliate, umidi e piatti grassi in genere.