Ramandolo DOCG Passito Micossi 2019

La massima espressione del Ramandolo, ottenuto da uve passite di Verduzzo Friulano clone giallo e coltivate nei vigneti con la migliore esposizione per assicurare una perfetta maturazione. Affascinante ed emozionante, il migliore tra i vini da meditazione. Vendemmiato inizio Novembre, per conferire struttura e aromi intensi e persistenti, la frutta matura emerge all'olfatto, mentre al gusto si presenta intenso con aromi che ricordano la banana matura. Colore giallo ambrato, al naso intenso e speziato, leggermente fruttato.

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Bottiglia

Mezza (0.5 l)

Uve

Verduzzo - 100 %

Anno di produzione

2019

Gradazione

13.0 %

Produzione

Appassimento in cassetta. Fermentazione in bianco; maturazione in botti di rovere spagnola.

Vigneto

Vigneti situati a Sedilis, Tarcento (Udine) su terreno collinare marnoso-arenaceo. Sistema di allevamento: guyot. Età media delle viti: 35 anni. Vendemmia: manuale e tardiva, all’inizio di Novembre.

Temperatura di servizio

13 - 15 C°

Consiglio del sommelier

Vino da meditazione per eccellenza; si sposa perfettamente con i formaggi erborinati e speziati; alta pasticceria artigianale; straordinario con il Gorgonzola piccante

Bicchieri

Tulipano
Ovoidale piccolo

Abbinamenti

Formaggi stagionati
Pasticceria Secca
Formaggi dolci

Premi

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