Rosa Rosae Franciacorta DOCG Rosè Brut Bersi Serlini Millesimato 2016
Personalità autentica del gusto Bersi. Declinazione aulica. Assemblaggio elaborato su una base di Chardonnay 70% che si affianca al Pinot Nero 30% per un’interessante prova di stile in rosa. Le uve vengono vendemmiate a mano in tempi diversi. Il colore è un rosa granato, salmone delicato, dai riflessi leggermente arancio. Si presenta al naso fresco e aromatico. Nette le note raffinate di ribes rosso, fragoline e fiori con tocchi leggermente agrumati e vegetali. Domina una soave piacevolezza in tutti i suoi aspetti, dalla freschezza al frutto, dalla mineralità all’avvolgenza, senza sbavature, con un finale di buona acidità lievemente salino.
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Bottiglia
Uve
Anno di produzione
2016
Gradazione
12.5 %
Produzione
Vinificazione naturale. Parte del Pinot Nero qualche giorno a contatto con le proprie bucce per la presa del colore; la Cuvée tra lo Chardonnay e il Pinot Nero viene fatta poco prima della messa in bottiglia per la presa di spuma. Solo dopo un lungo periodo di affinamento con i propri lieviti le bottiglie vengono degorgiate e messe in commercio dopo almeno 6 mesi dalla sboccatura.
Vigneto
Vendemmia manuale.
Temperatura di servizio
8 - 10 C°
Consiglio del sommelier
Franciacorta di grande convivialità capace di un‘esperienza gusto-olfattiva incomparabile quando abbinato a prosciutti di colore rosso intenso. Il connubio con l’aroma di sottobosco e il grasso sapido della carne rende l’esperienza indimenticabile. Dall’anatra al sushi, il rosè guida i palati più curiosi.
Bicchieri
Abbinamenti
Premi
2016 - International Wine Challenge: Silver2016 - Merano Wine Award
I Vini di Veronelli: 2 stelle
Vitae AIS: 3 viti
Vini buoni d'Italia: 4 stelle
Bibenda: 4 grappoli