Siyr Carignano Isola dei Nuraghi IGT Pala 2019
Rosso rubino cupo, quasi impenetrabile, profumo intenso di piccoli frutti rossi, di confettura di mora e ciliegia unite a note speziate di pepe e cuoio. Morbido nei tannini e di gran corpo, avvolgente. Lunga persistenza.
- 21.10 €
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Bottiglia
Uve
Anno di produzione
2019
Gradazione
14.5 %
Produzione
Raccolta manuale alle prime ore del mattino. Macerazione sulle bucce a temperatura controllata per dieci giorni. terminata la fermentazione alcoolica viene svolta la fermentazione malo lattica.
Vigneto
Vigneti situati in località Tanca S’Arai ad un'altitudine di 150/180 m s.l.m.. terreni argillosi-calcarei, ricchi di scheletro. Allevamento a spalliera bassa. Età della vigna: 60 anni. Resa per ettaro: 60 q.li.
Temperatura di servizio
18 - 20 C°
Consiglio del sommelier
Ottimo abbinato a carni rosse alla griglia o brasate, primi piatti saporiti e piccanti, formaggi stagionati.