Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT Franz Haas 2021

Il Sofi Rosso si presenta di colore rosso granato intenso con note che ricordano frutta rossa matura e violette con fragranze speziate nel finale.

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Bottiglia

Classica (0.75 l)

Uve

Merlot - 100 %
Lagrein - 100 %

Anno di produzione

2021

Gradazione

13.5 %

Produzione

Le due varietà vengono vinificate separatamente e assemblate una volta pronte. La vinificazione di entrambe avviene unicamente in vasche d’acciaio.

Vigneto

Uvaggio costituito prevalentemente da Lagrein, coltivato su pergola tradizionale, e una piccola parte di Merlot, allevato invece con sistema a Guyot. Entrambi crescono tra 230 e 350 metri. I terreni sono soprattutto di origine sabbiosa e porfirica con esposizione sud e sud-ovest.

Temperatura di servizio

16 - 18 C°

Consiglio del sommelier

Il vino si abbina perfettamente a piatti dai sapori decisi nonché a carni rosse grigliate.

Bicchieri

Ovoidale

Abbinamenti

Carne di maiale
Salumi insaccati
Pasta con carne
Salumi stagionati
Carne alla griglia
Arrosto
Carne bovina

Premi

-