Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT Franz Haas 2021
Il Sofi Rosso si presenta di colore rosso granato intenso con note che ricordano frutta rossa matura e violette con fragranze speziate nel finale.
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Bottiglia
Uve
Anno di produzione
2021
Gradazione
13.5 %
Produzione
Le due varietà vengono vinificate separatamente e assemblate una volta pronte. La vinificazione di entrambe avviene unicamente in vasche d’acciaio.
Vigneto
Uvaggio costituito prevalentemente da Lagrein, coltivato su pergola tradizionale, e una piccola parte di Merlot, allevato invece con sistema a Guyot. Entrambi crescono tra 230 e 350 metri. I terreni sono soprattutto di origine sabbiosa e porfirica con esposizione sud e sud-ovest.
Temperatura di servizio
16 - 18 C°
Consiglio del sommelier
Il vino si abbina perfettamente a piatti dai sapori decisi nonché a carni rosse grigliate.