Special Belgian Strong Ale Ivan Borsato Birraio
Mediamente alcolica, con un buon corpo, le note speziate di pepe, cannella, chiodi di garofano del primo assaggio lasciano il posto ad una nota amara non troppo marcata che non è neppure così persistente da rendersi fastidiosa. Sicuramente l’alcol la fa da padrone, ma così deve essere in una birra che nasce con una importante alcolicità.
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Quantità (disponibili: 32) :
Bottiglia
Mezza (0.5 l)
Gradazione
6.8 %
Produzione
-
Temperatura di servizio
6 - 8 C°
Consiglio del sommelier
Ideale con carni bianche arrostite o cotte in umido. Brasato, selvaggina e carni della tradizione.
Abbinamenti
Carne di maiale
Salumi insaccati
Pasta con carne
Selvaggina