Torculus Raboso Passito Veneto IGT Abbazia di Praglia 2021
Torculus rimanda alle operazioni di torchiatura di un tempo, ma insieme alla sinuosità di una tipica nota del canto gregoriano che quotidianamente risuona nel coro dei monaci. Nettare senza sdolcinature, forte e delicato come il nome che porta, di originale e spiccata personalità. Uve Raboso. Ne emerge chiara tuta la personalità del Raboso. Sapido, quasi piccante, molto vivo. Prodotto in Italia. Contiene solfiti.
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Bottiglia
Uve
Anno di produzione
2021
Gradazione
11.0 %
Produzione
Uve passite naturalmente e vinificazione in rosso.
Vigneto
Vigneti situati nel comune di Teolo, entro le mura di proprietà dell'Abbazia ad un'altitudine massima di 500 m s.l.m.. Sesto d’impianto di 4500 viti per ettaro allevate a cordone speronato e Guyot. Vendemmia manuale.
Temperatura di servizio
12 - 14 C°
Consiglio del sommelier
Consigliato con pasticceria secca, cioccolato, patate dolci.