Toscana Sangiovese IGT La Rasina 2023

IGT Toscana Sangiovese nasce dalla lavorazione delle uve dei vigneti più giovani. Vino facile ed eclettico risulta carico di sensazioni che riportano alla gioventù del Sangiovese.

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Bottiglia

Classica (0.75 l)

Uve

Sangiovese - 100 %

Anno di produzione

2023

Gradazione

13.5 %

Produzione

Macerazione breve (5-10 giorni) agevolata da rimontaggi e frequente rottura del cappello.

Vigneto

Vigneti posizionati a Montalcino, nel quadrante nord-est, su terreno argillo-sabbioso con presenza di scheletro. Vendemmia manuale. BIOLOGICO.

Temperatura di servizio

16 - 18 C°

Consiglio del sommelier

Grazie al gusto ampio e persistente e ai suoi tannini molto morbidi, l'abbinamento più consono è la carne rossa, alla griglia o in umido.

Bicchieri

Ovoidale

Abbinamenti

Brasati, stufati e spezzatini
Carne alla griglia
Carne bovina

Premi

-