Nera Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut De Faveri Spumanti Millesimato 2019

Vino spumante ottenuto dalla selezione delle nostre migliori uve Glera. Di spiccata eleganza, con intensi profumi fruttati e dal gusto secco. Dal colore giallo paglierino scarico, dal perlage fine e persistente. Buquet delicato, fruttato ed aromatico.

11.40 €
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Bottiglia

Classica (0.75 l)

Uve

Glera - 100 %

Anno di produzione

2019

Gradazione

11.0 %

Produzione

Vinificazione in bianco in acciaio inox. Presa di spuma con lieviti indigeni selezionati a temperatura controllata per 30 giorni. Spumantizzazione con metodo italiano (Martinotti) con presa di spuma in autoclave inox tramite fermentazione naturale. Residuo zuccherino 12 gr/l

Vigneto

Vigneti situati nelle alte colline nei comuni di Valdobbiadene e Vidor con sistema di allevamento a cappuccina, con sesto d’impianto 3x1 e Guyot con sesto d’impianto 2,80x1. Vendemmia nella seconda quindicina di settembre.

Temperatura di servizio

6 - 8 C°

Consiglio del sommelier

Abbinamento perfetto con frutti di mare e crostacei. Grazie alla buona struttura, sono ottimi anche gli accostamenti con pesci grassi, tipo il rombo, primi piatti delicati e carni bianche.

Bicchieri

Flûte

Abbinamenti

Pollo

Pesce alla griglia

Pasta con verdure

Pasta con pesce

Risotto con pesce

Crostacei

Premi

2017 - 4° Concorso Enologico Fascetta d’Oro: Diploma di Merito
2017 - The Wine Hunter Award 2017
2016 - Vini Buoni d’Italia: Diploma Sparkling Star
2012 - 3° Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Selezione Spumante Fascetta d’oro: Fascetta d’Oro 2012