Serprino Spumante Extra Dry Colli Euganei DOC Cristofanon Montegrande
Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdini che risultano esaltati nel bicchiere dalla grana minuta delle bollicine e l’espressione charmat del Serprino tipico vitigno euganeo e nobile discendente della Famiglia dei Prosecchi.
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Quantità (disponibili: 22) :
Bottiglia
Classica (0.75 l)
Uve
Serprino - 100 %
Gradazione
11.5 %
Produzione
Metodo Charmat
Vigneto
Vigneti in territorio del comune di Rovolon. Allevamento a Guyot. Età media delle viti 20 anni (anno d'impianto 2000), sesto d'impianto 2,5 x 0,8. Resa per ettaro 100/110 q/ha. Vendemmia a inizio settembre.
Temperatura di servizio
6 - 8 C°
Consiglio del sommelier
Un vino classico da aperitivo, da accompagnare con stuzzichini, con primi piatti a base di verdure, con proposte di pesce e da tutto pasto. Da servire fresco a 8°.
Bicchieri
Flûte
Abbinamenti
Pesce alla griglia
Pasta con pesce
Risotto con pesce
Antipasti e aperitivi
da pasto